[오늘N] 복요리 외

[오늘N] 복요리 외

오늘(5월 22일, 목요일) 오후 6시 5분 MBC ‘오늘N’ 2497회에서는 ◆ 죽음과도 바꿀 맛, 복요리 한 상 ◆ 해발 700m, 구름이 모이는 마을에 사는 부부 ◆ 지중해의 보석, 모로코에 사는 국제 부부 ◆ 삼남매 가족의 건강 관리 비결은? 등이 방송된다.

◆ [한 끼에 얼마예요?] - 죽음과도 바꿀 맛, 복요리 한 상

오늘의 한 끼를 찾아간 곳은 서울특별시 양천구! 이곳의 대표 메뉴는 1인 15,000원에 즐기는 복불고기 세트다. 복불고기부터 복맑은탕, 복껍질무침과 복튀김까지! 보양식으로 사랑받는 복어를 다양하게 맛볼 수 있다. 게다가 복어조리기능사 자격증을 소지한 주인장이 직접 손질해 안심하고 즐길 수 있다는데. 먼저, 지느러미와 껍질을 손질한 후 독이 있는 눈과 아가미, 쓸개 등을 깔끔히 제거한다. 이후 포 뜬 복어와 사과, 생강 등으로 만든 숙성 양념장과 미나리를 곁들여주면 복불고기 완성! 시원한 국물의 복맑은탕은 복어 뼈와 꽃게 발을 넣고 우려내면 된다. 마지막으로 수제 초고추장에 무친 복껍질무침과 바삭한 튀김까지! 힘이 불끈 솟는 복어 한 상을 <한 끼에 얼마예요?>에서 만나본다.

◆ [나의 귀촌 일기] - 해발 700m, 구름이 모이는 마을에 사는 부부

강원특별자치도 영월군, 구름이 모이는 마을이라 하여 이름 붙여진 모운동 마을. 해발 700m 고지대에 있는 이곳에 살고 있는 오늘의 주인공 양태수(79세), 전옥경(79세) 부부. 여행 도중에 우연히 이 마을을 발견했다는 두 사람은 폐광촌이던 마을에 터를 잡고 아이들에게 미술을 가르치며 터전을 일궜단다. 두 사람이 귀촌하며 마련한 집에는 아주 특별한 이름이 있다. 5월에 결혼했고, 귀촌한 시기도 5월이었는데 자녀가 태어난 날도 5월이었다고. 두 사람에겐 특별한 5월을 기념해 5월을 뜻하는 이름을 붙였다고. 이곳에서 부부는 함께 정성껏 정원을 가꾸고, 남편은 목판화를 그리는 화가로 미술관도 열었다. 피아노를 전공한 아내도 남편을 따라 아크릴 접시 그림과 냅킨 아트 작품을 만들고 있다는데! 연애 시절 꿈꿨던 집에서 행복한 여생을 그려가는 부부의 보금자리를 <나의 귀촌 일기>에서 만나본다.

◆ [지구촌 브이로그] - 지중해의 보석, 모로코에 사는 국제 부부

2018년, 한국에 놀러 온 모로코계 프랑스인 라쉬드 씨와 사랑에 빠진 수미 씨. 부부의 연을 맺은 두 사람이 새로운 인생을 위해 터를 잡은 곳은 북아프리카의 모로코! 이슬람 국가인 모로코는 한국과 하나부터 열까지 모든 게 다 다른 나라이다. 하루에 5번, 기도 소리가 들리고 택시도 정원이 다 찰 때까지 출발하지 않는 곳이지만 다양한 문화와 모로코만의 전통이 남아있는 매력적인 곳! 특히 부부가 사는 사이디아는 지중해와 맞닿은 아름다운 해변이 있어 모로코 사람들이 즐겨 찾는 휴양지이다. 치안 문제로 인해 현관에 이중문이 설치돼있는 부부의 2층집은 세면대가 바닥에 설치돼있는 화장실부터 모로코 엄마들의 취향을 반영한 꽃무늬 밍크 이불까지! 모로코 사람들이 거주하는 전통 집을 살펴보고, 이슬람 대표 음식인 타진과 모로코 전통 시장의 다양한 먹거리를 <지구촌 브이로그>에서 소개한다.

◆ [세상 속으로] - 삼남매 가족의 건강 관리 비결은?

삼남매를 키우고 있는 엄마 김율이(42세) 씨와 아빠 정재민(42세) 씨는 주말이면 다 함께 공원에 나와 운동으로 하루를 시작한다. 건강 관리에 진심인 이 가족이 건강을 위해 매일 특별히 섭취하는 음식이 있다. 그 음식의 정체는 바로, 견과류. 브라질너트, 마카다미아, 피스타치오 등 7종의 다양한 견과류를 챙겨 먹는 것이 가족의 건강 비결이라고. 과거 김율이 씨는 임신과 출산을 반복하며 몸무게가 72kg까지 늘어났지만 꾸준한 운동과 견과류 섭취를 통해 18kg 감량에 성공했다. 현재는 가족의 건강 관리를 위해 더욱 노력하고 있다. 또한 견과류는 다이어트뿐만 아니라 당뇨와 혈관 질환 등 성인병 관리에도 효과가 있다. 그래서 율이 씨는 가족을 위해 맛도 좋고 영양도 좋은 견과류 활용 식단을 준비한다는데. 튼튼한 삼 남매 가족의 건강 비결을 함께 살펴본다.

다음은 오늘 방송 정보.

[한 끼에 얼마예요?]

▶ 승아복집 : 서울특별시 양천구 등촌로

[나의 귀촌 일기]

▶ 양씨판화미술관 : 강원특별자치도 영월군 김삿갓면 모운동길

[세상 속으로]

▶ 넛츠 견과

‘오늘N’은 매주 월~목요일 오후 6시 5분, 금요일 6시 15분에 방송된다.

이코노미퀸 박소이기자 사진 = MBC ‘오늘N’