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스터디카페 창업 현실은? 프렌차이즈 업체만 배불리는 현실(+주의) 요즘도 어김없이 창업에 관한 문의글이 올라오고 있습니다. ​ 그러다가 몇일전엔 ㅋㅋㅋㅋ ​ 돈벌고 싶어서 당장 투잡을 해야겠답니다. 그래서 스터디카페 창업 절차를 어디다가 알아봐야하는지 물어봅니다. ​ 이런분들이 업자나 프차팀을 만나면 엄청난 시너지를 갖게 됩니다. ​ 세상 이런 호구가 없거든요. 본사, 업자가 요구하는대로 다~ 해줍니다 ! ​ 근처 경쟁업체들이 임대료도 못내서 빌빌대고 있는지, 여기에 스카가 몇개가 있는지, 자기만의 경쟁력이 무엇인지 ​ 이 시장이 지금 어떤 상황인지 그리고 어떻게 수익구조가 나는지 얼마나 시간을 투자해야 하는지 ​ 이런분들에게는 아~무것도 중요하지 않습니다. 그저 차리게만 해준다면 무조건 ok겠죠 ​ 현재 스카창업 하신다고 알아보는 분들 수준이 딱 저렇습니다. ​ 한마.. 2021. 11. 23.
스터디카페 창업? 현실은 처참합니다. 투자 전에 꼭 참고하세요. 시험기간에 접어든 6월경부터 스터디카페 창업에 관한 글들이 무더기로 쏟아지고 있습니다 당연하죠. 1년에 딱 4번 있는 성수기니깐요. 프차든 업자들이든 지금이 적기입니다. 지금 매장에 데려가서 만석으로 차 있는 카페를 보여주며 ​ 지금도 늦지 않았습니다. 당신도 부자가 될 수 있습니다. 먼저 저는 글솜씨가 없습니다. 논리적이지도 못하구요. 한달 전에 스터디카페를 창업하면 망할 수 밖에 없다는 글을 쓰신분이 있으셨어요. 금전적인 것부터 디테일하게 설득력 있는 글이었으나 자의든 타의든 간에 지금 지워진 상태라 답답한 마음에 끄적여 봅니다. ​ 먼저 최근에 논란이 되었던 4000만원 매출매장 글이 올라왔다 지워졌었죠. 60평대에서 4000만원 매출이 나온다? 솔직하게 회의적입니다. 70여좌석으로 4000이 나오.. 2021. 11. 23.
자영업 팁 생각보다 원가계산 하실줄 모르는 분들이 많아 올려드립니다. 사장님들 마다 판매하시는것이 다르니 쉽게 이해하도록 누구나 만들어 보셨을 김치찌개를 예로 들겠습니다. 10kg김치를 사셨을때 국물을 뺀 김치가 8kg가 나왔다고 가정하면 10kg 김치값이 3만원이라고 가정을 한다면 김치 10kg를 3만원에 받았지만 김치찌개에 들어가는 원가는 37500원이 되는겁니다.(물론 김치국물을 사용하시는 분들도 계시겠지만 그걸 합쳐서 원가 계산하는것은 바람직하지 않습니다.) 여기에 물,소금,다시다,간장,대파 등이 들어가겠지요!! 대파,양파 같은것도 양파 15kg 18000원에 구매하셨다면 껍질까고 얼은 부분 제거하면 11kg 라면 원가는 kg당 24550원이 되는겁니다.그걸 바탕으로 각각의 재료들이 얼만큼 들어가는지 계산을 하시면 조금 더 정확한 원가계산을 하실 수 있으실껍니다. .. 2021. 11. 23.
창업 자영업 술집 카페 오픈하기전 무조건 도움되는 23가지 조언 오늘은 초보(저도 초보지만) 창업예비자분들께 도움이 되었으면 하는 마음으로 글을 적어봅니다. 오늘 방문하겠다는 전화는 열 통 넘게 받았는데 무슨 이유인지 두 팀 밖에 안 와서 말이죠 ㅎㅎ 시간이 남네요. 오늘은 제 경험담 몇 가지 적어볼까 합니다. ​ ​ 1. 사장이 다 할 줄 알아야 한다. 창업해서 실패확률을 줄이고 싶으시면 동종업에서 최소한 2년 내지 3년은 해보셔야 합니다. 누가 도와주겠다 누가 관리해주겠다 남의 말만 믿고 장사하면 100% 못 버티고 망합니다. 그냥 A식당에서 주방에서 2년 내지 3년 일하고 창업하시면 바로 망합니다. 자영업은 주방 뿐만이 아니라 접객, 세무, 식자재 이해, 메뉴 개발, 식자재 관리 등등 해야할 일이 정말 많습니다. 만약 본인이 관심 있는 업소에서 일을 하게 되셨다.. 2021. 11. 23.
스터디카페 창업 하기 전 도움될 만한 정보(+방법) 의외로 준비가 없이 뛰어 드는 분들이 많으신거 같아서 기본적인 사항만 적어보려고 합니다. ​ 1. 스카 인테리어를 어떻게 해야하는가? ​ 스카의 책상 크기나 책상 모양, 크기 그리고 내부 인테리어 ​ 오픈 책상으로 할 것인가 폐쇄적인 책상으로 할 것인가 둘다 섞을 것인가.. ​ 보행 동선 , 카페테리어 구상 등...모든걸..인테리어 업자에게 해달라고 맡기면 안됩니다. ​ 이 정도되면 자기 사업을 너무 나태히 하는것임. ​ 스카 인테리어 업자들은 나름 스카 노하우가 있겠지만. ​ 점주분들은 큰돈 투자해서 가장 중요한 사업을 하는건데 남의 노하우나 아이디어에 의존하지말고 ​ 본인이 노하우와 아이디어를 가지고 있어야 합니다. ​ 본인이 직접 스터디카페에서 공부를 해보고... ​ 적어도 1년정도...이 스카 저.. 2021. 11. 23.
창업 자영업 예비사장님들 한번씩 봐주세요~! 도움 되실겁니다 글을 보다보니 사기꾼도 보이고 정말 몰라서 실수하는 경우도 보이고 그걸 이용 하려는 글, 또는 쪽지 등등 많이 보이는데, 저 또한 이런저런 전문가 처럼 보여지는 말투에 속아 젊은 나이에 사기도 당하고 빚도 많이 져가며 사업을 진행해 왔습니다. 신용은 물론 투자 받아서 각종 프렌차이저, 요식업, 통신업, 공기업 1차 납품 등등 그 시대 흐름에 맞는 일들을 많이 했었고 돈도 벌었으며 빚도 많이 져가면서 파도 넘치는 인생사를 현재도 살고 있습니다 ​ 지금은 튼튼한 매장2개 운영중이고, 오토매장이라 이렇게 같은 자영업자 사는 이야기들을 보기도 하고 글도 남겨보려 합니다 지금 각자 하시는 일들이 잘 되는 분들은 굳이 안보셔도 되지만 힘드시거나 시작하기 전 사장님들은 꼭 한번씩 보시고 그 힘들다는 자영업 생태계에서.. 2021. 11. 23.
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